CORE & PIZZA con il foro il vero tronchetto di faggio

CORE & PIZZA con il foro è l’evoluzione del CORE & PIZZA classico.
Puro legno di faggio scortecciato da coltivazioni certificate FSC, prodotto dalla sola pressatura del legno senza resine, né additivi e collanti chimici per un prodotto davvero ecologico ed ecosostenibile.
Studiato specificamente per l’impiego professionale nella cottura in forni da pizza e da pane. Grazie alla cavità centrale che funge da camino e ad una maggior pressatura, sviluppa velocemente più calore e più fiamma garantendo una vera e propria montagna di brace. Raggiunge in breve tempo la temperatura desiderata e la mantiene sempre costante.

È certificato dall’Istituto Giordano con rigorose analisi chimico-fisico-batteriologiche per la massima sicurezza. Rispetta i parametri Carbon-Tax (ex l.n.448 del 1998 art.8) per le emissioni nocive nell’ambiente. 
Elimina completamente i problemi legati alla filiera igienico sanitaria nel locale in completa osservanza del sistema H.A.C.C.P. (Regolamento CE n. 852/2004).

 

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